طرز تهیه سالاد کلم ساده و خوشمزه به انواع روش‌های مختلف، با یادگیری طرز تهیه چند نوع سالاد کلم می‌توانید رژیم غذایی لیمومی را غنی‌تر و خوشمزه‌تر از همیشه پیش ببرید.
کلم از آن سبزیجات دل‌پذیری است که با برگ‌های ترد خود در انواع سالاد حضور پیدا می‌کند و اثری جذاب روی طعم، شکل و البته ارزش غذایی آن‌ها می‌گذارد. کلم‌ها از خانواده سبزی‌های چلیپایی‌اند و هرچقدر از مزایایشان برای سلامت بگوییم، کم گفته‌ایم. با یادگیری طرز تهیه چند نوع سالاد کلم می‌توانید رژیم غذایی لیمومی را غنی‌تر و خوشمزه‌تر از همیشه پیش ببرید. در این مطلب برایتان از دستورهای آماده‌سازی انواع سالاد کلم گفته‌ایم. با ما همراه باشید.
طرز تهیه انواع سالاد کلم به ۵ روش
برای درست‌کردن سالادهای کلم در رژیم غذایی به چه مواد و دستورالعمل‌هایی نیاز دارید؟ در ادامه برایتان خواهیم گفت. یادتان باشد که اضافه‌کردن سالاد به وعده‌های غذایی تاحد زیادی ضامن سلامت نواحی مختلف بدنتان خواهد بود. برای نمونه، فیبر موجود در انواع سالاد باعث می‌شود که دستگاه گوارشتان خوب کار کند و زیبا و سالم بمانید. با یادگیری دستور سالادهای زیر، در مسیر سلامتی و البته زیبایی قرار بگیرید. یادتان باشد در رژیم مزوبولیک لیمومی همه سالادهای جذاب وجود دارد.
۱.سالاد کلم رستورانی
حتما نام رستوران‌های معروف و زنجیره‌ای kfc را شنیده‌اید. این مجموعه سالاد کلم سفید معروفی دارد که ما آن را با عنوان سالاد کلم رستورانی هم می‌شناسیم. طرز تهیه سالاد کلم را مرور کنید:
مواد لازم
- کلم سفید؛
- پیاز قرمز؛
- هویج؛
- ماست یونانی؛
- شکر و سس خردل؛
- آب‌لیمو؛
- نمک، فلفل؛
- سرکه سیب.
طرز تهیه
- ابتدا به سراغ تهیه سس می‌رویم. باید شکر، نمک، ادویه‌ها و سرکه سیب را با سس خردل و ماست یونانی مخلوط کنید.
- بعد از اینکه مواد سس را به‌خوبی مخلوط کردید، آن را در یخچال بگذارید تا خوش‌طعم شود.
- با رنده کلم‌ها را خرد کنید و پیازهای قرمز و هویج را هم به آن اضافه کنید. میزان درشتی مواد و شکل خردکردنشان در گروی سلیقه و خواسته خودتان است.
- سس را به مخلوط اضافه کنید و نوش‌جان!
۲.سالاد کلم رژیمی
چه‌کسی گفته که رژیم‌گرفتن نمی‌تواند همراه با امتحان‌کردن طعم‌های خوشمزه و دل‌چسب باشد؟ مثلا با تهیه سالاد کلم سفید رژیمی می‌توانید لحظات پرهیز غذایی و رژیم را شیرین‌تر از همیشه کنید.
مواد لازم
- کلم بنفش؛
- کلم سفید؛
- هویج؛
- گشنیز خردشده؛
- پیاز؛
- بادام.
طرز تهیه
- کلم‌های بنفش و سفید را به‌شکل نوارهای باریک برش بدهید.
- هویج را رشته‌رشته و به کلم‌ها اضافه کنید.
- پیاز را برش بدهید و بنا به سلیقه‌تان ریز یا درشت خرد کنید.
- پیاز و گشنیزهای خردشده را در ظرف سالاد بریزید و بعد بادام روی آن بپاشید.
برای سس این سالاد رژیمی می‌توانید بنا به سلیقه‌تان از آب‌لیمو و روغن زیتون یا سرکه سیب استفاده کنید.
۳. سالاد کلم قرمز، هویج و ذرت
برای درست‌کردن سالادی با مواد هماهنگ اما جدید می‌توانید از این دستور استفاده کنید. یادتان باشد که برخی مواد به‌طور معمول، به‌شکل تک‌تک در رژیم روزانه مصرف نمی‌شوند، اما کنار هم قراردادن آن‌ها در سالاد ایده خوبی برای ورودشان به رژیم غذایی است. طرز تهیه سالاد کلم گفته‌شده این است:
مواد لازم
- کلم بنفش و سفید؛
- هویج رنده‌شده؛
- ذرت پخته؛
- ماست خامه‌ای؛
- مایونز؛
- آب‌لیمو؛
- شوید خشک.
طرز تهیه
- کلم‌ها را به‌شکل دلخواه برش بدهید و خرد کنید.
- هویج رنده‌شده را به کلم‌ها اضافه کنید.
- ذرت را هم در ظرف سالاد بریزید.
- سس مایونز، ماست خامه‌ای و آب‌لیمو را در کنار نمک و فلفل به‌مقدار دلخواه ترکیب کنید.
- سس مرحله قبل را روی سالاد بریزید و شوید خشک را هم روی آن بپاشید.
4. سالاد کلم و کشمش و گردو
وجود طعم دانه‌هایی مانند گردو در سالادها ایده خوبی است. کشمش هم که یار همیشگی گردو است و حضورش در تیم سالاد کلم می‌تواند به ارزش غذایی آن اضافه و طعمش را دل‌پذیرتر کند.
مواد لازم
- کلم؛
- هویج؛
- کشمش؛
- گردو؛
- مایونز؛
- شکر؛
- سرکه سیب؛
- نمک.
طرز تهیه
- کلم و هویج را باریک‌باریک برش بدهید.
- کشمش و گردو را روی آن‌ها بپاشید.
- از ترکیب شکر، سرکه، نمک و مایونز سسی خوشمزه آماده کنید و روی سالاد بریزید.
این مطلب برگرفته از مجله سلامتی لیمومی است
5. سالاد کلم و عدس
با این سالاد می‌توانید حجم انبوهی از مواد مغذی را یک‌باره به رژیم غذایی‌تان وارد کنید. اگر به‌دنبال رژیم‌های سلامت برای لاغری هستید، حتما این سالاد را به‌خاطر بسپارید.
مواد لازم
- کلم؛
- عدس؛
- پیاز؛
- هویج؛
- جعفری؛
- سرکه بالزامیک؛
- نمک و فلفل.
طرز تهیه
- کلم، پیاز و هویج را خرد کنید و در ظرف سالاد بریزید.
- عدس پخته را به آن‌ها اضافه کنید؛
- جعفری را خرد کنید و روی سالاد بریزید؛
- سرکه بالزامیک و ادویه‌ها را هم به دلخواه در سالاد بریزید.
در آخر
تا اینجا با طرز تهیه سالاد کلم به 5 روش آشنا شدید. شما کدام یک از این روش‌ها را دوست داشتید؟ اگر از روش دیگری برای تهیه سالاد کلم استفاده می‌کنید، حتما در قسمت کامنت‌های همین پست به ما بگویید.
منبع: مجله سلامتی لیمومی
