زرده تخم مرغ نیروگاه های تغذیه ای مملو از بسیاری از ویتامین ها و مواد معدنی ضروری برای عملکرد خوب مغز است.

این ماده ارزان و همه کاره منبع خوبی از آهن است که برای ایجاد گلبول‌های قرمز خون که اکسیژن را به مغز حمل می‌کنند، ضروری است و به تیز نگه داشتن قوای ذهنی و هوشیاری و تمرکز شما کمک می‌کند.

تخم مرغ همچنین منبع خوبی از ویتامین B12 کمبود آن می تواند منجر به از دست دادن حافظه و سردرگمی شود

و ید است که نشان داده شده است که توانایی حل مسئله را حتی در کودکان با کمبود خفیف بهبود می بخشد.