جو دوسر نه تنها یک غله همه کاره و سالم است، بلکه عمر مفیدی نیز دارد.

برنامه نتگام بیان می کند که جو تازه را می توان تا چهار ماه در انبار نگهداری کرد.

انجماد جو دو سر در ظروف دربسته می تواند ماندگاری آن را بیشتر کند و چهار ماه دیگر تا تاریخ انقضا آن باقی بماند.

جو دو سر سرشار از ویتامین های گروه B، منیزیم و روی، و همچنین نوع خاصی از فیبر به نام بتا گلوکان است

که ممکن است به کاهش کلسترول، کاهش سطح قند خون و افزایش احساس سیری کمک کند.