بایگانی برچسب: روش دقیق برای تشخیص آرد تقلبی

انجام انواع و اقسام تقلب در تولید محصولات غذایی و غیرغذایی، یکی از مهم‌ترین معضلات این روزها است. محققان کشور برای تشخیص چنین تقلبی در ترکیب آردهای مختلف غذایی، یک روش غیرمخرب مبتنی بر اشعه مادون قرمز را بررسی و توصیه کرده‌اند. امروزه تقلب در مواد غذایی، چالش بزرگی است …

توضیحات بیشتر »