بایگانی برچسب: غلات

بلغور گندم سیاه: فواید این غلات بدون گلوتن

گندم سیاه

  بلغور گندم سیاه چیست؟ گندم سیاه کمی اشتباه است. مطمئناً در نام “گندم” وجود دارد، اما این مواد در واقع حاوی گندم نیستند. در واقع، حتی یک دانه هم نیست. نام شبه دانه از ظاهر آن گرفته شده است: دانه های آن شبیه دانه های درختان راش است. “گندم …

توضیحات بیشتر »

فواید کینوا: تغذیه، کالری، کربوهیدرات و موارد دیگر

کینوا

  کینوا چیست؟ کینوا (تلفظ کین واه)، غلات سبوس‌دار که زمانی عجیب و غریب بود، راه خود را در فهرست غذاهای اصلی آمریکا پیدا کرده است. نان زنجیره‌ای سریع و معمولی Panera Bread کاسه‌های غلات گرم ساخته شده با کینوا را به فروش می‌رساند و شما آن را در اکثر …

توضیحات بیشتر »