بایگانی برچسب: متخصصان

روش دقیق برای تشخیص آردهای تقلبی

روش تشخیص آردهای تقلبی

انجام انواع و اقسام تقلب در تولید محصولات غذایی و غیرغذایی، یکی از مهم‌ترین معضلات این روزها است. محققان کشور برای تشخیص چنین تقلبی در ترکیب آردهای مختلف غذایی، یک روش غیرمخرب مبتنی بر اشعه مادون قرمز را بررسی و توصیه کرده‌اند. امروزه تقلب در مواد غذایی، چالش بزرگی است …

توضیحات بیشتر »

اسفناج یک سبزی ضد سرطان روده

اسفناج

متخصصان تغذیه در مطالعه ای جدید بر ارتباط مصرف اسفناج با کاهش خطر ابتلا به سرطان روده تاکید کردند. متخصصان تغذیه در آمریکا در بررسی جدید خود خواص ضد سرطانی اسفناج را مورد تایید مجدد قرار داده و به بررسی این موضوع پرداختند که چگونه مصرف این سبزی با باکتریهای …

توضیحات بیشتر »