آناناس نه تنها سرشار از مواد مغذی است، بلکه مملو از آنتی اکسیدان هاست مولکول هایی که به بدن شما کمک می کنند تا استرس اکسیداتیو را دفع کند.

استرس اکسیداتیو ناشی از فراوانی رادیکال‌های آزاد، مولکول‌های ناپایدار است

که باعث آسیب سلولی می‌شود که اغلب با التهاب مزمن، تضعیف سلامت ایمنی، بیماری قلبی، دیابت و برخی سرطان‌ها مرتبط است.

آناناس به ویژه سرشار از آنتی اکسیدان هایی به نام فلاونوئیدها و ترکیبات فنلی است.

دو مطالعه موش‌ها نشان می‌دهند که آنتی‌اکسیدان‌های آناناس ممکن است اثرات محافظتی بر قلب داشته باشند، اگرچه تحقیقات انسانی وجود ندارد

علاوه بر این، بسیاری از آنتی اکسیدان های موجود در آناناس، آنتی اکسیدان های متصل به حساب می آیند، به این معنی که اثرات طولانی تری دارند.