غذاهای تخمیر شده مانند کلم ترش، کیمچی و ترشی خوشمزه و همه کاره هستند و فواید زیادی برای سلامتی دارند.

تحقیقات نشان داده است که آنها می توانند سلامت گوارش را بهبود بخشند و ممکن است به کاهش التهاب و سطح قند خون کمک کنند.

به علاوه، این غذاها ماندگاری بالایی دارند، بنابراین می توانید بدون نگرانی در مورد ضایعات مواد غذایی، انبار کنید.

به عنوان مثال، کلم ترش و ترشی را می توان تا 18 ماه در دمای اتاق نگهداری کرد.

شما می توانید این غذاهای تند را مستقیماً از شیشه میل کنید یا از آنها به عنوان چاشنی های خوش طعم برای سالاد و سایر غذاها استفاده کنید.