اغلب آناناس را در کنار گوشت و مرغ در کشورهایی مانند برزیل خواهید یافت.

جالب اینجاست که این میوه حاوی گروهی از آنزیم های گوارشی به نام بروملین است که ممکن است هضم گوشت را آسان کند.

بروملین به عنوان یک پروتئاز عمل می‌کند که مولکول‌های پروتئین را به بلوک‌های ساختمانی آن‌ها مانند اسیدهای آمینه و پپتیدهای کوچک تجزیه می‌کند.

هنگامی که مولکول های پروتئین تجزیه می شوند، روده کوچک شما راحت تر می تواند آنها را جذب کند.

این به ویژه برای افراد مبتلا به نارسایی لوزالمعده مفید است، وضعیتی که در آن لوزالمعده نمی تواند آنزیم های گوارشی کافی بسازد.

بروملین همچنین به دلیل توانایی آن در تجزیه پروتئین های گوشتی سخت به عنوان یک نرم کننده گوشت تجاری به طور گسترده ای استفاده می شود.

یک مطالعه لوله آزمایش نشان داد که بروملین نشانگرهای التهابی را در بافت گوارشی کاهش می دهد، اگرچه تحقیقات بیشتری مورد نیاز است.

علاوه بر این، آناناس منبع خوبی از فیبر است که به سلامت دستگاه گوارش کمک می کند.