اگر نیاز دارید که سس سالاد خود را درست کنید، به یک امولسیفایر نیاز دارید تا همه آن را با هم نگه دارد.

دیژون یک انتخاب عالی است زیرا نه تنها کمک می‌کند تا پانسمان‌ها کنار هم بمانند، بلکه طعمی تند و سرکه‌ای را نیز ارائه می‌کند.

در حالی که دیژون انتخاب کلاسیک برای پانسمان است، می توانید به جای آن از خردل های دیگر استفاده کنید.

در حالی که خردل زرد روشن و ملایم است عالی برای سس سالاد کلم خردل سنگی شده کمی تند است و پایه ای عالی برای سالاد سیب زمینی به سبک آلمانی است.