مخمر تغذیه ای دارای دوز قدرتمندی از مواد مغذی است و به ویژه در بین کسانی که از رژیم های گیاهی پیروی می کنند محبوب است.

مخمر تغذیه ای منبع عالی ویتامین B12، تیامین، ریبوفلاوین، نیاسین، فولات، منیزیم، روی و پروتئین است.

طعمی شبیه پنیر دارد و می‌توان آن را برای تقویت مواد مغذی به غذاها اضافه کرد.

مخمر تغذیه ای را می توان به صورت عمده با قیمت های کمتری نسبت به ظروف کوچکتر خریداری کرد و تا دو سال ماندگاری دارد.